分类信息  >  山西卤菜店培训品牌 重庆卤菜培训-杨龙伟卤菜培训

山西卤菜店培训品牌 重庆卤菜培训-杨龙伟卤菜培训

发布时间:2020-01-17 12:32:49
   建议一:吃卤菜这件事,不一定非要大品牌不可。大品牌卤菜有什么优势呢?那就是随处可买,食品安全一般没有问题,还有就是名气大,有面子。但也正是这些优势,让你千里迢迢跑重庆感觉不那么值当了:在当地都可以吃到,再到重庆吃,这不是舍近求远吗?
     建议二:在重庆吃卤菜,一定要放下身段。重庆是出名的好吃狗乐园,在这里,大街小巷都是让人垂涎欲滴的美味卤菜。有时候,一些地道美味的卤菜不一定全在装修高档的室内,它们可能在夜市的小摊上,也可能隐藏在陈旧的居民楼附近。所以,为了吃到地道的正宗重庆卤菜,记得不要拘泥于环境,放下身段,尽情享受。

     建议三:网红卤菜店不一定都很好吃,但是口碑差的卤菜店多半不大令人满意。很多人在出发旅游之前喜欢做攻略,这是一个很好的习惯,但是也不可以迷信。网络上的消息真假参半,更靠谱的方法还是靠自己去亲自尝试。虽然网络消息大原则可以参考这样,但是有一个颠扑不破的真理就是,网友都说好吃的,不一定真好吃,有可能是有人在利用网络做营销。但是网友一致吐槽难吃的,那多半不太乐观——毕竟不是十分难吃,都没有有心情专门吐槽一把吧?

    建议四:尽量现买现吃,卤菜还是新鲜的好吃。现在很多卤菜店也在逐步满足大家的需求,推出了真空包装卤菜。但是不管技术如何发展,真空包装的卤菜在味道上面始终要比现制卤菜逊色一些。所以如果不是要带回家给亲戚朋友等,建议自己就当场把买到了卤菜解决到。毕竟手里提着美味却不能立刻享受,这也真是一件让人纠结的时候。
     建议五:注意你买卤菜时候的措辞。有一个广为流传的段子是这样说的:在别的地方,微辣是象征性的放点辣。而在重庆,微辣是象征性的少放点辣。所以,如果你不是很能吃辣,一定要注意,叮嘱老板,少放辣椒少放辣椒少放辣椒,重要的事情说三遍也不足为过。否则的话,你吃一口卤菜,就会忙着到处找水喝了。

这家卤菜店24小时营业生意爆好,记者暗访却被圈了粉
在重庆街头,有一家卤菜店24小时营业,白天卖卤肉凉菜,到了傍晚就支起门外空地的雨棚做卤肉面,专门针对上夜班的人。不管白天黑夜,这家店的生意一直很好,相传主要是他们家的卤肉味道特别回味悠长,让很多人吃了一遍还想第二遍。针对这种情况,网上传言卤菜里面添加了对人体不大友好的添加剂,而为了一探究竟,记者决定暗访,揭开卤菜店里面的秘密。
记者佯装成一名想加盟的投资者,与老板进行了深入的详谈,随后终于说服老板让他进入后厨参观。走入后厨以后,记者彻底被眼前的一幕惊呆了:

繁忙的后厨里,有三个人在忙碌着。一个负责处理原材料,一个负责卤制肉制品,另外一个负责将成品装好以便送往门店。操作台上摆满了各种各样的调味品,记者仔细搜罗了一番,却并没有发现什么可疑的东西,相反调味品还都是大品牌的正装产品。记者面露吃惊,而老板仿佛也透了他的心思,告诉他说:我们这里白天黑夜不间断的营业,其实非常累,但是生意还不错,加上这些年一直这样做,我们的老顾客早就习惯了我们了。所以我们也就一直坚持到了现在。其实你看看我们的整个后厨,清洁卫生还是可靠吧?说实话这些年有很多人眼红我们的卤菜店生意,想方设法的从各个方面抓我们的小辫子,但是他们都没有得逞。在我们的卤菜店里,清洁卫生是重中之重,为了确保顾客吃到干净的卤肉,这一定不能放松。而良心用料也是我们的立足之本,我们对不允许以次充好的情况发生。虽然现在食品行业存在着很多不规范的东西,但是我们坚信,从自己做起,能带动更多人加入到这个正能量的行业中来。卤菜培训

老板的一席话,让原本准备卧底暗访的记者毫无准备。原来在现在这样的市场环境下,还是有这么多人坚守道德底线,用心做良心卤菜。而正是他的这份对良心的坚守,对食品安全的用心,才培养了这么多的忠实客户。可以说,他们用心做卤菜卤肉面,给了顾客美味、健康和安全,而顾客回报的,也是别人带不走的好生意。一时间,记者被这个热情耿直的老板和他的卤肉饭圈了粉。
很多人都觉得做生意必须狡猾,可是卤肉店的老板却用实际言行告诉我们:认真做事坦诚做人,才能赢得大家的尊重和肯定!希望这样的商家越来越多,社会越来越好!

联系我们

  • 联 系 人:杨龙伟
  • 公司名称:重庆杨龙伟卤菜培训中心
  • 电  话:15086729988
  • 邮箱地址:965273628@qq.com
  • 传  真:
  • 手  机:15086729988
  • 网  址:进入网站
  • 地  址:重庆市九龙坡区金凤镇海含路11号附6号

鐡烽兘缃?/a>鐡烽兘鍙栧悕鍏嶈垂绠楀懡