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西安市莲湖区专业的鲜食配送公司 便利店餐配送-喵小盒团餐

发布时间: 2019-05-16 09:25

西安专业的快餐便利团餐厂商 西安喵小盒餐饮—鲜食加工厂家

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同样是中国烹饪协会发布的《2018年度中国餐饮企业百强》中,团餐企西安专业的快餐便利团餐厂商 西安喵小盒餐饮—鲜食加工厂家业千喜鹤、深圳中快、鸿骏膳食进入前十。

“两高一低”,团餐市场有待整合

团餐在中国市场的发展带有极为浓重的时代烙印,从1958年“人民公社”出现,统一分配的平均主义之下,“大食堂”、“大锅饭”开始成为常态。此时的团餐为自给自足,形式单一简陋。

“吃饭不花钱,努力搞生产”,从大锅饭到后期现代企业制度下的员工餐补、团膳,餐饮作为企业福利的一部分,也是从计划经济时代就延续下来的一项“传统”。西安专业的快餐便利团餐厂商 西安喵小盒餐饮—鲜食加工厂家

团餐在中国的“现代化”发展就要说到90年代了,改革开放以后,民营企业的成长和外资引进,伴随而来的是公司制和商业写字楼的崛起,团餐成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段受到重视。

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中国4万亿餐饮市场中,有这样一个行业,占据了1/3的市场份额,却常年处在聚光灯外不被注意。

它无处不在,它是学校食堂、是企事业单位的餐厅、是飞机和火车上的盒饭等等。对食客而言,它往往与难吃、廉价、填肚子这样的词汇相关联,偶有及格线以上、今日头条的食堂,甚至能够成为公司对外的福利招牌,并引起一众艳羡。西安专业的快餐便利团餐厂商 西安喵小盒餐饮—鲜食加工厂家

这便是团餐。

相对于提起火锅就想起海底捞,提起烤鸭就想起全聚德,提起披萨就想起必胜客,人们对于团餐的印象,几乎就是盒饭,实在难以与品牌调性产生什么关联。西安专业的快餐便利团餐厂商 西安喵小盒餐饮—鲜食加工厂家

尽管从消费体验上来看槽点满满,但团餐市场的发展速度依然惊人,据智研咨询数据显示,2017年我国餐饮行业总体增长率为10.7%,而同期团餐市场年增长率达20%。中国烹饪协会发布的《2018年中国团餐行业研究报告》则表示,2017年团餐市场份额占总体餐饮市场的28%,总营收1.19万亿元。

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